珍妮的遊玩筆記

今天要分享的是我很常炒給我大兒子吃得炒飯

我大兒子有點自閉症，

在口腔方面非常的挑剔，不吃菜飯（把菜跟飯混在一起吃）、不吃麵、不吃粥，只吃乾飯...

所以我從來不能偷懶煮個麵阿～煮個粥好了，一定要煮飯煮菜...

唯一可以偷懶的料理就是炒飯！

炒飯乾乾的而且又很有味道，所以我大兒子非常的愛

今天要分享的是我很常炒的小魚海苔炒飯～

↓ ↓ 食材 ↓ ↓

配菜的部分我通常就是看家裡有什麼菜就一起下去炒

這天準備的是高麗菜和蔥

剛好這天家裡有高麗菜，高麗菜很搭炒飯

我還用過甜豆、青江菜、大白菜...等！（反正就是看家裡有什麼菜哈）

但是菜一定要切碎！並且炒軟，不然我大兒子都會吐出來不吃...

蔥的話也是家裡有就加～沒有的話也沒關係（小孩也沒那麼挑啦哈）

然後菜我都會盡量切很多，因為大兒子愛吃炒飯的關係，趁這個機會讓他多吃點菜哈哈

除了菜之外我還有加小魚海苔

這是我婆婆買的，３罐６００，炒飯非常的方便～

但它已經有鹹了～　所以我炒飯有加小魚海苔就不會另外加鹽巴了

↓ ↓ 作法 ↓ ↓

１．蒜頭跟蔥白爆香

２．接著加入高麗菜

高麗菜這麼早下是因為我要把它給炒軟，我還會加點水悶一下，因為我兒子不吃硬硬的菜

他會直接吐掉，所以我一定會炒軟

３．加飯

飯結塊的部分要用壓的，壓扁後炒一炒就散了

５．加小魚（也可以先加小魚再加白飯）

６．調味．加蔥綠

因為小魚有鹹了，我就加一點醬油調色條香而已

這樣子就好了

炒飯真的是很簡單小孩子又愛的料理

而且他平常不愛吃的東西炒進去讓他吃就對了哈哈！！

也可以變換～加肉絲～加蛋～　巴拉巴拉的！

還有如果跟我一樣不是很會煮的話，不沾鍋很重要！！　哈哈

以上